MENÚ

CASTELLON RUTA DEL SABOR

De martes a viernes al medio día

ENTRANTES (todos)

Empanadilla rellena con criollo y harissa (1,2,4)

Cogollo, vitello tonatto y mojama de atún (1,4,8)

  Berenjena a la llama con foie y queso de oveja (3,8)

Tomate, gazpachuelo y sashimi de bonito (3,4,6)

 

PARA COMPLETAR EL MENÚ 

Croqueta con queso de Almedijar (1,2,3) (2,70€ unidad)

Buñuelos – Hechos con brandada de coliflor y sriracha(1, 2, 3) – (3€ unidadad)

 

PLATO PRINCIPAL (a elegir) 

Arroz meloso con carrilladas, setas y calabaza (Mínimo 2 raciones)

Costilla de vaca a la pimienta con parmentier de patata (3)

Corvina a la sartén con su pil pil y verduras (1,4,8)

Guiso en caldero con garbanzos de pedrosillo, rape y gambón (4,6)

CON SUPLEMENTO 15€ 

Ventresca de atún rojo a la parrilla  

Solomillo de vaca madurado + 40 días 

POSTRE (a elegir)

Acompaña tu postre con un vino dulce

PATRICIUS TOKAJ ASZU 5 PUTTONYOS – Tokaj – Hungria Furmint y Hárslevelü – 7,00€ (copa)

 

Melocotón estofado con requesón y cremoso de limón   (1,3,8)

Melón con ron y granizado de limón 

Tarta cremosa de queso al horno (1,2,3,8) (suplemento 3€ persona)

 Cartujano (helado artesano de nata con frutos secos y chocolate caliente)(3,8)(suplemento 3€ persona)

 

Pan de aceite hecho en casa – 1,75€ persona

 

Llévate nuestro AOVE ESSENTIA OLEUM – Botella de 50cl – 15€

 *Menú a mesa completa

 

 

HORARIO CIERRE COCINA – Comidas 15:30H

HORARIO CIERRE LOCAL – Comidas 17:30H

Menú 35 € sin bebida. IVA incluido

* Infórmenos de sus posibles alergias o intolerancias
* Todos los precios incluyen el IVA

ALÉRGENOS
(1) cereales con gluten – (2) huevos – (3) lácteos – (4) pescados – (5) moluscos – (6) crustáceos – (7) cacahuetes – (8) frutos secos – (9) soja – (10) apio – (11) mostaza – (12) sésamo – (13) altramuz – (14) sulfitos