ENTRANTES PARA COMPARTIR

Nuestro AOVE ESSENTIA OLEUMBotella de 50cl – 15€

Croquetas – Con queso de Almedijar  ó de güeña (embutido típico de la zona) (1,2,3) (unidad)2,20€

Ostras de Valencia  –Natural ó con bloody mary y granizado de limón 4,40€

Alcachofas de verano y trufa  – Alcachofas de verano, con queso de Almedijar y trufa blanca (3,7)18,50€

Boquerones – Boquerones marinados en escabeche japonés con ajoblanco de anacardos (3,4,8) – 15€

Brioche de mantequilla con rillette de corvina – (1,2,3,4,7) -5€

Clótxinas valencianas con curry rojo – Clótxinas valencianas cocinadas con curry, jengibre y cilantro(5) 10€

Pulpo de roca con salsa anticucheroCocinado a la parrilla y lacado con salsa anticuchero (5,9) – 19,50€ 

Calamar de playa rebozado A la andaluza con una mayonesa de salsa de ostras (5) – 18€

Berenjena y foie – Berenjena a la llama con cremoso de miso/foie y queso de Almedijar (1,3,8)-18,50€

Ventresca de atún rojo – Ventresca de atún rojo a la parrilla (4)26€

Oreja de cerdoAdobada y frita estilo pibil 11€

Taco mexicano de alitasTaco con alitas de pollo de corral, aguacate y su mayonesa (7)4,40€

Nuestra ensaladilla de sepiaEnsaladilla de verduras y encurtidos con sepia (1, 2, 5, 8)9€

BuñuelosHechos con brandada de coliflor y siracha (unidad) (1, 2, 3)2,40€

Pan de aceite hecho en casa (ración por persona) (1)1,40€

 

 

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* Todos los precios incluyen el IVA

ALÉRGENOS
(1) cereales con gluten – (2) huevos – (3) lácteos – (4) pescados – (5) moluscos – (6) crustáceos – (7) cacahuetes – (8) frutos secos – (9) soja – (10) apio – (11) mostaza – (12) sésamo – (13) altramuz – (14) sulfitos

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