ENTRANTES PARA COMPARTIR

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Croquetas – De queso de Almedijar o de güeña (embutido típico)  (1,2,3) (unidad) – 2€

Espárragos de Tudela – Espárragos blancos de Tudela con gazpachuelo de marisco (6) –14€

Ostras – Natural, con escabeche de apio y manzana ó con granizado de limón  (5,10) – 4€ 

Clótxinas valencianas – Clótxinas al vapor con salsa thai, jengibre y cilantro (5) – 10€

Ventresca de atún rojo – Ventresca de atún rojo a la parrilla y ensalada de coleslaw (4) – 24€

Puerros a la brasa – Puerros braseados con salsa romesco y cecina de Angus (1,8) – 16€

Zanahorias asadas y queso feta – Zanahorias asadas con salsa satay, feta y avellanas (3,8) – 12€

Berenjena y foie – Berenjena a la llama con cremoso de miso/foie y queso de Almedijar (1,3,8) 16€

Oreja de cerdo – Adobada y frita estilo pibil – 10€

Cebiche de corvina – Cebiche con corvina de playa   (4,6) –18€                          

Taco mexicano de alitas de pollo – Taco mexicano con alitas de pollo de corral deshuesadas, aguacate y su mayonesa (7) – 4€

Wonton (Gyoza)  con embutido del pueblo – Rellenos con trinxat de longaniza (unidad) (1,6) – 2€   

Buñuelos – Hechos con brandada de coliflor y siracha  (unidad) (1, 2, 3) – 2€

Calamar de playa rebozado – A la andaluza con una mayonesa de salsa de ostras (5) – 16€

Nuestra ensaladilla de sepia – Ensaladilla de verduras y encurtidos con sepia (1, 2, 5, 8) – 9€

Pulpo de roca – Cocinado a la parrilla y  lacado con salsa hoisin (5,9) – 19€ 

Pan de aceite hecho en casa (ración por persona)  – 1,20€

Nuestro AOVE ESSENTIA OLEUM – Botella de 50cl – 13€

* Infórmenos de sus posibles alergias o intolerancias
* Todos los precios incluyen el IVA

ALÉRGENOS
(1) cereales con gluten – (2) huevos – (3) lácteos – (4) pescados – (5) moluscos – (6) crustáceos – (7) cacahuetes – (8) frutos secos – (9) soja – (10) apio – (11) mostaza – (12) sésamo – (13) altramuz – (14) sulfitos