ENTRANTES PARA COMPARTIR

Nuestro AOVE ESSENTIA OLEUM – Botella de 50cl – 15€

Croquetas -Croqueta con queso de la quesería de Almedijar ó de güeña (embutido de la zona) (1,2,3) (unidad) – 2,20€

Buñuelos – Hechos con brandada de coliflor y siracha (unidad) (1, 2, 3) – 2,40€

Ostras de Valencia  -Natural 4,40€ ó aliñada con bloody mary y granizado de limón –5 €

Boquerones en escabeche japonés- Boquerones en escabeche japonés y pimientos rojos asados (3,4,8) – 15€

Alcachofas de verano – Alcachofas de verano, con queso de Almedijar y yema de huevo curada (2,3,7)–18,50€

Gyoza  – Rellena con trinxat de longaniza del pueblo (unidad) (1) – 2,40€

Rebollones -Rebollones salteados a la sartén (2) -16€

Brioche de mantequilla con rillette de corvina – (1,2,3,4,7) -5€

Mejillones al vapor con curry rojo – Mejillónes cocinados con curry, jengibre y cilantro(5) – 10€

Berenjena y foie – Berenjena a la llama con cremoso de miso/foie y queso de Almedijar (1,3,8)-18,50€

Ventresca de atún rojo – Ventresca de atún rojo a la parrilla (4) – 28€

Oreja de cerdo – Adobada y frita estilo pibil – 11€

Pulpo de roca con salsa anticuchero – Cocinado a la parrilla y lacado con salsa anticuchero (5,9) – 19€ 

Taco mexicano de alitas– Taco con alitas de pollo de corral, aguacate y su mayonesa (7) – 4,40€

Nuestra ensaladilla de sepia – Ensaladilla de verduras y encurtidos con sepia (1, 2, 5, 8) – 9€

Pan de aceite hecho en casa (ración por persona) (1) – 1,40€

 

 

* Infórmenos de sus posibles alergias o intolerancias
* Todos los precios incluyen el IVA

ALÉRGENOS
(1) cereales con gluten – (2) huevos – (3) lácteos – (4) pescados – (5) moluscos – (6) crustáceos – (7) cacahuetes – (8) frutos secos – (9) soja – (10) apio – (11) mostaza – (12) sésamo – (13) altramuz – (14) sulfitos