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ENTRANTES PARA COMPARTIR
Croquetas – De queso de Almedijar o de güeña (embutido típico) (1,2,3) (unidad) – 2€
Espárragos de Tudela – Espárragos blancos de Tudela con gazpachuelo de marisco (6) –14€
Ostras – Natural, con escabeche de apio y manzana ó con granizado de limón (5,10) – 4€
Clótxinas valencianas – Clótxinas al vapor con salsa thai, jengibre y cilantro (5) – 10€
Ventresca de atún rojo – Ventresca de atún rojo a la parrilla y ensalada de coleslaw (4) – 24€
Puerros a la brasa – Puerros braseados con salsa romesco y cecina de Angus (1,8) – 16€
Zanahorias asadas y queso feta – Zanahorias asadas con salsa satay, feta y avellanas (3,8) – 12€
Berenjena y foie – Berenjena a la llama con cremoso de miso/foie y queso de Almedijar (1,3,8) 16€
Oreja de cerdo – Adobada y frita estilo pibil – 10€
Cebiche de corvina – Cebiche con corvina de playa (4,6) –18€
Taco mexicano de alitas de pollo – Taco mexicano con alitas de pollo de corral deshuesadas, aguacate y su mayonesa (7) – 4€
Wonton (Gyoza) con embutido del pueblo – Rellenos con trinxat de longaniza (unidad) (1,6) – 2€
Buñuelos – Hechos con brandada de coliflor y siracha (unidad) (1, 2, 3) – 2€
Calamar de playa rebozado – A la andaluza con una mayonesa de salsa de ostras (5) – 16€
Nuestra ensaladilla de sepia – Ensaladilla de verduras y encurtidos con sepia (1, 2, 5, 8) – 9€
Pulpo de roca – Cocinado a la parrilla y lacado con salsa hoisin (5,9) – 19€
Pan de aceite hecho en casa (ración por persona) – 1,20€
Nuestro AOVE ESSENTIA OLEUM – Botella de 50cl – 13€
* Infórmenos de sus posibles alergias o intolerancias
* Todos los precios incluyen el IVA
ALÉRGENOS
(1) cereales con gluten – (2) huevos – (3) lácteos – (4) pescados – (5) moluscos – (6) crustáceos – (7) cacahuetes – (8) frutos secos – (9) soja – (10) apio – (11) mostaza – (12) sésamo – (13) altramuz – (14) sulfitos