MENÚ

CASTELLON RUTA DEL SABOR

De miércoles a viernes al medio día

ENTRANTES (todos)

Cogollo con salsa césar y pico de gallo (2,3)

Roast beef ibérico con salsa vitello tonnato (4)

Berenjena china con miso y feta (3)

Alcachofas fritas con yema curada y queso de Almedijar (3,7)

 

SUGERENCIAS POR SI TE APETECE COMPLETAR EL MENÚ 

Croqueta con queso de la quesería de Almedijar (1,3) (2,40€ unidad)

Buñuelo  cremoso de coliflor y sriracha (1) – (2,70€ unidad)

 

PLATO PRINCIPAL (a elegir) 

Arroz meloso con alcachofas, calabaza y pato (Mínimo 2 raciones)

Codillo envuelto en repollo y mole poblano

 Corvina a la sartén con guiso de alubia del confit y gambón (4,6)

 

Ventresca de  atún rojo a la parrilla  (suplemento 15€)

Solomillo de vaca madurado + 40 días (suplemento 15€) 

POSTRE (a elegir)

Cuajada cremosa con dulce de boniato (1,3,8)

Calabaza asada, toffe de caramelo y mascarpone  (1,3,8)

Tarta cremosa de queso al horno (1,2,3,8) (suplemento 3€ persona)

 Cartujano (helado artesano de nata con frutos secos y chocolate caliente)(3,8)(suplemento 3€ persona)

Acompaña tu postre con una copa de vino dulce

SAUTERNES CUVEE JEANNE – Burdeos – Francia. Semillon – 5,50€

Menú 32 € sin bebida. IVA incluido

Pan de aceite hecho en casa – 1,60€ persona

 

Llévate nuestro AOVE ESSENTIA OLEUM – Botella de 50cl – 15€

 *Menú a mesa completa

Pan de aceite hecho en casa – 1,60€ persona

 

HORARIO CIERRE COCINA – Comidas 15:30H

HORARIO CIERRE LOCAL – Comidas 17:30H

Menú 32 € sin bebida. IVA incluido

* Infórmenos de sus posibles alergias o intolerancias
* Todos los precios incluyen el IVA

ALÉRGENOS
(1) cereales con gluten – (2) huevos – (3) lácteos – (4) pescados – (5) moluscos – (6) crustáceos – (7) cacahuetes – (8) frutos secos – (9) soja – (10) apio – (11) mostaza – (12) sésamo – (13) altramuz – (14) sulfitos