MENÚ DEL DÍA
CASTELLON RUTA DEL SABOR
De miércoles a viernes al medio día
ENTRANTES (todos)
Clótxina, guisantes y gazpachuelo (5,6)
Saam relleno de titaina y cremoso de idiazabal (1,3,4,8)
Alcachofas de verano con yema curada y feta (1,2,3)
Buñuelo de coliflor y sriracha (1)
SUGERENCIAS POR SI TE APETECE COMPLETAR EL MENÚ
Gyoza rellena con trinxat de longaniza del pueblo (1) (2,60€ unidad)
Croqueta con queso de la quesería de Amedijar (1,3) (2,40€ unidad)
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Arroz meloso con alcachofas, pato y habitas (mínimo dos personas)
Suquet de sepia sucia con corvina (4,5,6)
Canelones rellenos con ají de gallina (1)
Curry madrás de garbanzos con arroz basmati
Ventresca de atún rojo a la parrilla (suplemento 15€)
Solomillo de vaca Angus madurado + 40 días (suplemento 15€)
POSTRE (a elegir)
Cremoso de chocolate y café (1,2,3,8)
Melocotón estofado con mascarpone (1,3,8)
Tarta cremosa de queso al horno (1,2,3,8) (suplemento 3€ persona)
Cartujano (helado artesano de nata con frutos secos y chocolate caliente)(3,8)(suplemento 3€ persona)
Llévate nuestro AOVE ESSENTIA OLEUM – Botella de 50cl – 15€
*Menú a mesa completa