MENÚ FIESTAS PATRONALES DE ALTURA
CASTELLON RUTA DEL SABOR
De miércoles a viernes al medio día
ENTRANTES (todos)
Gyoza rellena con trinxat de longaniza (1)
Saam de alitas deshuesadas, cremoso de aguacate y hierbas (7)
Berenjena a la llama con foie y queso de Almedijar (3,8)
Cannoli relleno con rillette de salmón (1,4)
SUGERENCIAS POR SI TE APETECE COMPLETAR EL MENÚ
Croqueta con güeña (embutido de la zona) (1,3) (2,40€ unidad)
Buñuelo cremoso de coliflor y sriracha (1) (2,60€ unidad)
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Arroz meloso con pato deshuesado, hinojo y coliflor (Mínimo 2 raciones)
Canelón relleno con pollo de corral, foie y ragú de setas (1)
Corvina a la sartén con all i pebre de sepia sucia (4,5,6,8)
Ventresca de atún rojo a la parrilla (suplemento 15€)
Solomillo de vaca madurado + 40 días (suplemento 15€)
POSTRE (a elegir)
Melón con ron y granizado de limón
Crema pastelera, fresones y mascarpone (1,3,8)
Tarta cremosa de queso al horno (1,2,3,8) (suplemento 3€ persona)
Cartujano (helado artesano de nata con frutos secos y chocolate caliente)(3,8)(suplemento 3€ persona)
Menú 32 € sin bebida. IVA incluido
Pan de aceite hecho en casa – 1,60€ persona
Llévate nuestro AOVE ESSENTIA OLEUM – Botella de 50cl – 15€
*Menú a mesa completa